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巴西蘑菇雞湯

食材
  • (雞)雞腿切塊
  • 巴西蘑菇 (準備中)
  • 紅棗乾
  • 粉薑
  • 鮮枸杞 (準備中)
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調味

作法

1. 雞塊、巴西蘑菇、紅棗、薑片放入鍋中,水淹過食材,水滾後,燉煮30分鐘。

2. 起鍋前加入枸杞燜一下,加鹽調味即完成。

事先準備

1. 雞塊入滾水中汆燙去血水雜質,撈起用冷水洗淨。

2. 薑切片。

3. 巴西蘑菇洗淨備用。

貼心小提醒

巴西蘑菇需經過燉煮味道才會釋放出來。

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