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塔香虱目魚肚

食材
  • 虱目魚肚
  • 九層塔 (準備中)
  • (皇珵釀造)淡口醬油
  • 鮮枸杞 (準備中)
  • 粉薑 (準備中)
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調味

醬油、米酒、糖

作法

1. 熱鍋後加油,入豆豉、薑絲炒香。

2. 加入虱目魚肚香煎一下,加入調味料煨入味,最後下九層塔、枸杞悶2分鐘即可起鍋。

事先準備

1. 薑切絲,九層塔洗淨備用。

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