首頁 > 做菜食譜料理 > 酥煎魚柳
食材
  • 虱目魚柳
  • (香草野園)香草雞蛋
  • (皇珵釀造)淡口醬油
  • 白胡椒粉
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調味

醬油、白胡椒粉、糖、米酒

作法

1. 打入一顆雞蛋與魚柳混和均勻,並將魚柳一一沾上地瓜粉,靜置10分鐘。

2. 熱鍋加油,以半煎炸的方式以中火將魚柳煎炸至金黃即可。

事先準備

1. 魚柳洗淨後擦乾水分,加入醬油、白胡椒粉、糖、米酒醃漬20分鐘。

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