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茗荷涼拌雞絲

食材
  • (雞)雞胸
  • 櫛瓜
  • 茗荷 (準備中)
  • 100%國產黑芝麻油(大) (準備中)
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調味

鰹魚醬油、味醂、麻油

作法

1. 雞胸肉先以叉子均勻的戳滿細孔,並以味醂醃製十分鐘。

2. 醃好的雞胸肉放進微波爐,以600w加熱1.5至2分鐘後,取出撕成細絲。

3. 將茗荷和櫛瓜細絲,加入撕好的雞絲,並以鰹魚醬油和麻油稍作調味即可上桌享用。

事先準備

1. 將茗荷和櫛瓜洗淨切成細絲。

2. 雞胸肉快速沖洗,紙巾壓乾水分備用。

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