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韓式醃小黃瓜

食材
  • 蒜頭
  • 胡蘿蔔
  • 小黃瓜
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調味

醋、糖、韓式辣椒醬、鹽

作法

1. 糖、醋、蒜末及韓式辣椒醬拌入小黃瓜與胡蘿蔔絲中。

2. 冷藏一天入味,食用前撒上熟白芝麻。

事先準備

1. 胡蘿蔔去皮切絲,小黃瓜洗淨,切片(約0.5cm),兩食材以鹽巴略醃10分鐘。

2. 將水倒掉,用開水沖一下,瀝乾水份備用。蒜頭切細。

貼心小提醒

拌料可依個人喜好增減。

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