首頁 > 做菜食譜料理 > 蒲仔炒蛋
食材
  • (惠文牧場)放野土雞蛋
  • (盤克夏)前腿肉絲
  • 蒲仔
  • 蒜頭 (準備中)
  • 金手指胡蘿蔔 (準備中)
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調味

鹽、雞粉

作法

1. 鍋內熱油,加入蒜末爆香。

2. 放入蒲瓜絲、豬肉絲、胡蘿蔔絲一起翻炒片刻。

3. 加入鹽、雞粉調味,並加約30的水,蓋上鍋蓋燜煮一下。

4. 最後倒入蛋液,待蛋熟後即成。

事先準備

1. 蒲瓜洗淨,去皮後切絲。

2. 胡蘿蔔去皮切絲。

3. 蒜切末備用。

4. 將蛋打散成蛋液。

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