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菜脯冬瓜湯

食材
  • (雞)雞腿切塊
  • 冬瓜 (準備中)
  • 日曬老菜脯 (準備中)
  • 粉薑 (準備中)
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調味

米酒、鹽

作法

1. 菜脯、雞塊、薑片、米酒加水煮滾約20分鐘。

2. 冬瓜塊加入續煮10分鐘,加鹽調味即可。

事先準備

1. 菜脯確實洗淨;粉薑切片。

2. 雞塊入滾水中汆燙去血水雜質,撈起用冷水洗淨。

3. 冬瓜去皮切塊。

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