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香芒果泥混豆花

食材
  • 檸檬
  • 金鑽鳳梨 (準備中)
  • 愛文芒果 (準備中)
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調味

砂糖1大匙(打果泥用)、糖水20g

作法

1. 鳳梨、芒果、檸檬汁、砂糖1大匙、水20g放入果汁機中,以高速拌打成濃稠泥狀。

2. 取一杯子,在杯底鋪一層豆花,再倒入果泥,接續放一層豆花,最後淋上糖水即可。

事先準備

1. 鳳梨削皮後取1/6片,切小塊。

2. 芒果取1或半顆果肉(視芒果大小),檸檬2顆擠汁約20c.c.。

3. 調糖水約20g(甜度可高),市售豆花500g備用。

貼心小提醒

食材比例約3人份。甜度可調;打成濃稠果泥時可先試味道,調整自己喜愛的風味。

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