首頁 > 做菜食譜料理 > 雞胸肉小圓茄子綠咖哩

雞胸肉小圓茄子綠咖哩

食材
  • 日本圓茄
  • 洋蔥 (準備中)
  • (雞)天然土雞雞胸肉丁 (準備中)
  • 九層塔 (準備中)
  • 大辣椒 (準備中)
  • 蒜頭 (準備中)
全部選購

調味

鹽適量、椰奶500ml、綠咖哩醬50g

作法

1. 熱鍋後加匙油,將洋蔥、蒜頭和小圓茄分批炒熟,起鍋備用。

2. 以中火將雞胸肉(600g)炒上色,加入綠咖哩醬並翻炒出香氣後,加入椰奶。

3. 煮到小滾後,放入做法1的蔬菜,稍微拌炒,再擺上辣椒和九層塔,即可上桌。

事先準備

1. 小圓茄300g洗淨,切除蒂頭、切小塊。

2. 洋蔥1顆去皮去膜切絲, 蒜頭兩瓣去膜、辣椒1條切片。

貼心小提醒

小圓茄很耐煮,可視個人喜好的口感,決定烹煮時間。

下載厚生市集APP

iOS

聯絡厚生市集

02-29998411 分機 66、0902009611

週一至週五 09:30-18:30

客服信箱 加入好友

service@mail.farm-direct.com.tw

TOP