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酸甜黃綠紅

食材
  • 青椒 (準備中)
  • 甜椒 (準備中)
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調味

水果醋、酸梅

作法

1. 煮鍋滾水,將甜椒絲、青椒絲入滾水汆燙1分鐘撈起,放入冰水中冰鎮一下。

2. 取出瀝乾水份,加入水果醋、酸梅拌勻,冷藏醃漬半天即可食。

事先準備

1. 甜椒、青椒洗淨,切絲。

貼心小提醒

水果醋已有甜味,故不須額外加糖。若是以白醋,則要適量加糖調味。

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