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麻油薑麵線煎

食材
  • (香草野園)香草雞蛋
  • 100%國產黑芝麻油(小)
  • 嫩薑
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調味

作法

1. 加兩匙麻油入平底鍋,薑片煎香。

2. 入麵線稍壓,並整成圓形煎約3分鐘。

3. 將雞蛋淋在麵線上,續煎2分鐘後翻面煎至金黃即可。

事先準備

1. 薑切片。雞蛋攪散。

2. 煮鍋滾水,將一把麵線燙熟瀝乾水分。

3. 麻油一匙拌入麵線備用。

貼心小提醒

口味重者,可於麻油拌入麵線時加適當鹽調味。

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