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涼拌黑木耳

食材
  • 櫛瓜
  • 段木鮮木耳 (準備中)
  • 100%國產黑芝麻油(小)
  • 蒜頭 (準備中)
  • 大辣椒 (準備中)
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調味

糖、黑芝麻油、鹽、醋

作法

1. 煮鍋滾水,將木耳絲汆燙3分鐘撈起瀝乾水分。

2. 將糖、鹽、醋、蒜末、辣椒末、黑麻油,拌入木耳絲及櫛瓜片中,冷藏1小時入味即可。

事先準備

1. 段木鮮木耳洗淨切條狀,櫛瓜切片。

2. 蒜頭、辣椒切末備用。

貼心小提醒

1. 調味料比例依個人喜好增減。

2. 櫛瓜也可改用小黃瓜。

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