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豆瓣醃蘿蔔片

食材
  • 白玉蘿蔔 (準備中)
  • 蒜頭 (準備中)
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調味

豆瓣醬3匙、糖1匙、鹽1匙

作法

1. 白蘿蔔片倒去水分後,再以冷開水沖過後擠乾水分。

2. 豆瓣醬、蒜頭末、糖拌入白蘿蔔片中,冷藏一天即可食用。

事先準備

1. 白蘿蔔1條去皮切約0.5公分的薄片,以鹽醃漬。並上壓重物使其出水。

2. 蒜頭5瓣切細,備用。

貼心小提醒

調味料的比例可依個人喜好調整。

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