做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- 現磨花生醬(小)
- 手作黑糖 (準備中)
- 台灣鮮採黃豆粉
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調味 黑糖 |
作法 1. 將糯米糰分成相等大小，取一份搓圓，用拇指將中間輕壓出深度，舀一小匙花生醬入內，縮口後搓成圓型。依序將每個湯圓包好搓好。 2. 煮水，待水煮沸後，放入湯圓。用湯匙稍微攪動，以免黏鍋。煮到湯圓浮起，再煮一分鐘即可撈起。 3. 待涼後，均勻灑下黃豆粉即可。 |
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事先準備 1. 糯米粉用水慢慢調勻至成糰。(糯米粉250g、水180ml) 2. 取一小片糯米糰，入滾水中煮至熟(此為粿粹，可讓湯圓更Q的方法)，將粿粹撈起後與原來的糯米糰一起搓揉均勻至不黏手。 |
貼心小提醒 1. 除了黃豆粉，黑豆粉、芝麻粉都很適合。 2. 糯米粉與水的比例請依實際操作而調整，故水慢慢加入粉裡。 |
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