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花生醬檸檬魚

食材
  • 金目鱸魚片
  • 現磨花生醬
  • 辣椒
  • 蒜頭
  • 蜂蜜(荔枝蜜) (準備中)
  • 檸檬 (準備中)
  • 香菜 (準備中)
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調味

花生醬2匙、胡椒鹽1匙、蜂蜜1匙、橄欖油1匙

作法

1. 鍋子開中火預熱,加入橄欖油。

2. 將鱸魚片用廚房紙巾擦乾下鍋,兩面煎到金黃。

3. 塗上醬料後,蓋上鍋蓋燜 1 分鐘,即可享用。

事先準備

1. 檸檬1粒擠汁;蒜頭2瓣、辣椒少量、香菜少許切細末。

2. 花生醬與檸檬汁拌勻後與蒜頭、辣椒、香菜、胡椒鹽、蜂蜜調勻備用,即為花生醬料。

貼心小提醒

調味料的比例可依個人喜好調整。

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