首頁 > 做菜食譜料理 > 苦瓜炒蛋
食材
  • (惠文牧場)放野土雞蛋
  • 白玉苦瓜 (準備中)
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調味

鹽、雞粉

作法

1. 鍋內熱油,將苦瓜丁放入鍋內翻炒至八分熟。

2. 再淋上蛋液一起翻炒,續加入適量的鹽、雞粉調味即成。

事先準備

1. 苦瓜洗淨,去籽切小丁。

2. 雞蛋打散成蛋液,加入少量鹽攪拌均勻。

貼心小提醒

苦瓜洗淨去籽後,先用鹽水泡5分鐘可稍微去除苦味。

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