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柿霜餅雞湯

食材
  • 筆柿柿霜餅
  • (雞)雞腿切塊
  • 粉薑
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調味

米酒1杯、鹽適量

作法

1. 雞腿塊、柿霜餅、薑片放入深鍋,加水及米酒淹過食材,放入電鍋。

2. 外鍋1.5杯水,開關跳起即完成。並以鹽巴調味。

事先準備

1. 柿霜餅3個用剪刀剪開幾個小口(煮的過程較易入味)

2. 雞腿塊(約300克)洗淨,用熱水汆燙後,撈起備用。

貼心小提醒

也可以加枸杞、紅棗、香菇、黃耆等一起煮。

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