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清燉牛肉湯

食材
  • (金門牛)牛腩
  • 白蘿蔔
  • 粉薑
  • 香菜
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調味

米酒1杯、鹽適量

作法

1. 取一深鍋,放入牛腩、薑片,米酒及水淹過食材。

2. 電鍋外鍋1.5杯水,按下開關煮。

3. 待開關跳起後,內鍋放入白蘿蔔塊,外鍋再加1杯水,按下開關繼續燉煮。

4. 開關跳起後,鹽巴調味,並灑上香菜即可上桌。

事先準備

1. 水煮滾後熄火,入牛腩燙後撈起,洗過冷水壢乾水分。

2. 白蘿蔔去皮切塊。

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