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味噌青木瓜

食材
  • 金味噌(三個月釀)
  • 青木瓜 (準備中)
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調味

鹽1匙、糖2茶匙、開水1茶匙

作法

1. 青木瓜片以鹽抓醃,20分鐘後倒掉水分。

2. 用冷開水洗過瀝乾。

3. 味噌醬拌入,放冰箱醃漬1天入味即可食。

事先準備

1. 青木瓜去皮、去籽後,切薄片備用。

2. 味噌、糖、開水拌勻。

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