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味增豆芽菜

食材
  • 赤味噌(一年釀) (準備中)
  • 綠豆芽 (準備中)
  • (皇珵釀造)黑豆醬油
  • 百花蜜
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調味

赤味噌1匙、醬油1匙、蜂蜜1匙、開水1匙

作法

1. 煮一鍋滾水,將豆芽菜放入燙約3分鐘,撈起豆芽菜,放入冰水冰鎮。

2. 豆芽菜水分確實瀝乾後,倒入味噌調味料拌勻,撒上白芝麻即可食用。

事先準備

1. 豆芽菜去除殼及鬚洗淨,備用。

2. 將赤味噌、醬油、蜂蜜、開水調勻。

貼心小提醒

調味料比例依個人喜好調整。

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