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文蛤鱸魚湯

食材
  • 冠軍(小)文蛤
  • 七星鱸魚切塊
  • 粉薑
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調味

米酒1大匙

作法

1. 起一鍋水,水滾後加入鱸魚、薑絲,小火燉煮15分鐘。

2. 加入米酒、文蛤,煮至文蛤打開即完成。

事先準備

1. 薑洗淨切絲。

2. 鱸魚沖洗切塊(或買已切塊)、文蛤15顆沖洗淨備用。

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