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焗烤紅龍筍

食材
  • 綠竹筍
  • (皇珵釀造)黑豆醬油
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調味

味增醬1小匙、醬油數滴、糖1.5小匙、水2大匙

作法

1. 備一鍋水放入紅龍筍,冷水淹過筍,水煮15分鐘,熄火燜15分鐘。

2. 取出紅龍筍以冷開水沖泡一下。將紅龍筍剖半,中間筍肉切成小塊,再放回筍中間。

3. 味增醬、醬油、糖、水調勻為淋醬,淋在筍塊上,再鋪上一片起司片,入烤箱烤10分鐘即可。

事先準備

1. 紅龍筍帶殼洗淨備用。

貼心小提醒

淋醬比例依個人喜歡增減。

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