做菜食譜厚生的理念是吃在地、用當令，對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程，透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區，提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列，請您點選【非上述配送區，逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品，包括海鮮肉品、豆製品、點心零食，透過黑貓宅急便的全台配送服務，讓透明溯源、公平永續的產品，延伸至您的家中。
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- (綠生活牧場)放牧烏骨青殼雞蛋
- 鹽滷豆腐(黃豆) (準備中)
- 洋蔥 (準備中)
- (珍珠雞)雞胸絞肉 (準備中)
- (皇珵釀造)黑豆醬油
- 白胡椒粉(瓶裝)
- 蒜瓣
- 青蔥 (準備中)
- 100%國產黑芝麻油(大) (準備中)
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調味 糖、米酒、地瓜粉、醬油、黑芝麻油、白胡椒粉 |
作法 1. 將雞絞肉、捏碎的板豆腐、雞蛋一顆、洋蔥末、青蔥末放入盆中，加入調味料，拌勻成黏稠狀。 2. 將肉糰平分等份，捏成圓形後略壓扁。 3. 平底鍋熱鍋放油，以小火慢煎約2-3分鐘再翻面，煎至雙面金黃即可盛盤。 |
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事先準備 1. 洋蔥、青蔥切末。 2. 板豆腐捏碎壓出水份。 3. 調味料：醬油2大匙，糖1小匙，黑麻油1小匙，米酒1大匙，胡椒粉適量，地瓜粉2大匙。 |
貼心小提醒 1. 煎的時候不要一直翻面容易散開喔！ 2. 也可以使用雞胸肉或雞里肌肉取代，記得剁碎喔！ |
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