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山藥鮮蔬湯

食材
  • (珍珠雞)雞胸骨 (準備中)
  • 雪翠高麗菜 (準備中)
  • 紫山藥(長型) (準備中)
  • 粉薑 (準備中)
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調味

作法

1. 備一鍋水煮滾,加入雞骨、薑片煮滾後轉小火,燜煮約20分鐘。

2. 打開鍋蓋放入山藥塊、高麗菜片續煮約5分鐘,最後以鹽巴調味即可。

事先準備

1. 山藥洗淨去皮切大塊、高麗菜洗淨剝小片;薑切片。

2. 雞骨洗淨,滾水川燙後撈出備用。

貼心小提醒

也可以用雞肉切塊或豬排骨類等取代雞胸骨。

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