做菜食譜厚生的理念是吃在地、用當令，對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程，透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區，提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列，請您點選【非上述配送區，逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品，包括海鮮肉品、豆製品、點心零食，透過黑貓宅急便的全台配送服務，讓透明溯源、公平永續的產品，延伸至您的家中。
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- (珍珠雞)雞塊
- 100%國產黑芝麻油(小) (準備中)
- 九層塔 (準備中)
- 新芳園麴釀壺底醬油(新級)
- 蒜瓣
- 粉薑 (準備中)
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調味 醃料：水1500ml、鹽60克 調料：醬油2大匙、米酒3大匙、冰糖1大匙、麻油1.5大匙 |
作法 1. 料理前取出雞肉瀝乾水分，放入油鍋中炸上色。 2. 熱鍋熱油，先小火煸香薑片、再下蒜仁爆香。 3. 放入作法雞肉拌炒，加調味加少許水拌炒勻。 4. 煮至收汁，起鍋前放入九層塔即可。 |
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事先準備 1. 雞塊切500克，以醃料放冰箱醃製一晚入味。 2. 薑30克洗淨切片； 蒜頭60克剝皮去蒂頭洗淨；九層塔1小把挑葉，洗淨。 |
貼心小提醒 雞塊切也可使用雞腿切塊或半雞切塊。 |
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