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干煸四季豆

食材
  • (盤克夏)絞肉
  • 100%國產黑芝麻油(大)
  • 四季豆 (準備中)
  • 青蔥
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調味

醬油、糖、雞粉、白胡椒粉、麻油

作法

1. 鍋內熱油,放入四季豆炸成乾扁狀,撈起備用。

2. 鍋內留約1大匙油,放入豬絞肉、蝦米末爆香。

3. 放入四季豆略炒一下,再加入醬油、糖、雞粉、白胡椒粉拌炒均勻。

4. 最後加入青蔥末,並灑一點麻油即成。

事先準備

1. 將四季豆摘除粗絲洗淨,瀝乾水分。

2. 青蔥切末備用。

3. 乾蝦米切末備用。

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