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香滷里肌豬肉排

食材
  • (盤克夏)日式里肌厚切豬肉片 (準備中)
  • 白胡椒粉(瓶裝) (準備中)
  • 粉薑 (準備中)
  • 青蔥 (準備中)
  • 新芳園麴釀壺底醬油(黃豆) (準備中)
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調味

醬油、冰糖、鹽、胡椒粉

作法

1. 冰箱取出未食用完的豬排,或速煎一份里肌豬肉排,可參考食譜【嫩煎里肌豬排】作法喔。

2. 起鍋,開中小火,倒少許油,放入薑片、蔥白爆香,加入作法1豬排回鍋煎香。

3. 加入所有調味料、剩餘蔥段、適量的水(約蓋過食材2/3量)拌勻。

4. 蓋鍋慢火燒煮約10分鐘,收汁完成囉,盛盤上桌或當便當菜超級棒!

事先準備

1. 蔥洗淨切大段, 薑切片備用。

貼心小提醒

美味的延伸~香滷里肌豬肉排,一菜再變,舊菜變好菜!

剩菜只能丟廚餘桶嗎?利用冰箱菜【嫩煎里肌豬排】,簡單料理,變出新菜色!

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