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香酥油蔥拌南瓜

食材
  • 阿成南瓜
  • 青蔥
  • 客家紅蔥酥油 (準備中)
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調味

紅蔥酥油2大匙、鹽少許

作法

1. 南瓜塊置於盤中,放入蒸籠或電鍋中蒸熟,取出備用。

2. 起鍋轉小火,倒入紅蔥酥油加熱,添少許鹽拌勻熄火。

3. 將做法2淋在南瓜上,灑上蔥花即可。

事先準備

1. 南瓜洗淨外皮,對剖去子,取半邊切塊(約350g);蔥切細。

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