做菜食譜厚生的理念是吃在地、用當令，對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程，透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區，提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列，請您點選【非上述配送區，逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品，包括海鮮肉品、豆製品、點心零食，透過黑貓宅急便的全台配送服務，讓透明溯源、公平永續的產品，延伸至您的家中。
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- 100%國產黑芝麻油(大)(效期至2024/02/14)
- 杏鮑菇
- 青辣椒 (準備中)
- 九層塔 (準備中)
- (皇珵釀造)黑豆醬油
- 蒜頭 (準備中)
- 青蔥 (準備中)
- 嫩薑 (準備中)
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調味 米酒1大匙、黑芝麻油少許、醬油少許、冰糖少許、自製米漿勾芡 |
作法 1. 起鍋，倒入適量油，杏鮑菇下鍋過油撈出瀝乾。 2. 另起鍋倒入麻油，小火爆香青辣椒、蔥，取出備用。 3. 同上鍋，添少許油，爆香薑片至邊緣微乾，再下蒜頭爆香。 4. 放入杏鮑菇拌炒後加米酒、醬油、冰糖調味，加水燒煮一下。 5. 倒入作法2的食材拌勻，燒煮至收汁勾薄芡，起鍋前放入九層塔即可。 |
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事先準備 1. 薑洗淨削皮後切片；蒜頭剝皮後輕壓。 2. 蔥洗淨去根部後切長段；青辣椒去蒂頭後切斜片。 3. 杏鮑菇滾刀切；九層塔挑嫩葉。 |
貼心小提醒 |
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