厚生的理念是吃在地、用當令,對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程,透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區,提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列,請您點選【非上述配送區,逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品,包括海鮮肉品、豆製品、點心零食,透過黑貓宅急便的全台配送服務,讓透明溯源、公平永續的產品,延伸至您的家中。
調味 滷汁調料:冰糖適量、醬油230克、花雕酒110克 燒煮調料:花雕酒100克 |
作法 1. 將蔥段(約2根量)、薑5片、水1900c.c.、滷汁調料放入鍋中煮滾,加入豬腳。 2. 煮滾後蓋鍋蓋,小火燉煮1小時,取出豬腳備用(滷汁保留)。 3. 起鍋倒入豬油,加入剩餘的蔥、薑、蒜頭炒香後,加入作法2滷汁200c.c.。 4. 加入豬腳、燒煮調料-花雕酒煨煮至收汁,即可起鍋。 |
事先準備 1. 豬腳600克洗淨,冷水川燙後,取出洗去雜質。 2. 蒜頭剝皮、切除頭尾。 3. 蔥洗淨切大段,薑削皮切片。 |
貼心小提醒 |
厚生的理念是吃在地、用當令,對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程,透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區,提供當日訂、當日到的服務。
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