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佛手瓜炒蛋

食材
  • 佛手瓜 (準備中)
  • 老薑
  • (標裕牧場)珍珠土雞蛋 (準備中)
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調味

醬油膏適量、鹽少許、糖少許

作法

1. 起油鍋,爆香薑絲,放入佛手瓜,加一點水炒至半透明,再以醬油調味,盛起備用。

2. 將鍋中的水倒掉後,熱油炒蛋至9分熟,放入炒好的佛手瓜炒熟盛盤。

事先準備

1. 佛手瓜1顆去皮切條;薑去皮切絲;蛋2顆加一點鹽打花。

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