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涼拌水梨銀耳沙拉

食材
  • 豐水梨
  • 小黃瓜
  • 銀耳 (準備中)
  • 嫩薑
  • 大辣椒 (準備中)
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調味

香油1小匙、檸檬汁或醋1小匙、糖1匙、鹽1匙

作法

1. 小黃瓜及薑絲抓一些鹽巴靜置5分鐘。

2. 銀耳汆燙10秒撈起放涼。

3. 將小黃瓜及薑絲出去的水倒掉,加入所有食材與調味料拌勻,完成!

事先準備

1. 銀耳150克剝小片洗淨;水梨1顆去皮切小條。

2. 小黃瓜1條洗淨切絲;辣椒1根洗淨切絲;粉薑或嫩薑3片去皮切絲。

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