首頁 > 做菜食譜料理 > 烏魚一夜干佐百香果醬

烏魚一夜干佐百香果醬

食材
  • 滿天星百香果
  • 烏魚切塊 (準備中)
全部選購

調味

鹽100g

作法

1. 將鹽加入水中攪散,放入烏魚浸泡1小時(鹽水要蓋過魚)。

2. 取出烏魚擦乾表面水分後風乾8小時,至表面微乾即可。

3. 將風乾好的一夜干放入烤箱,烘烤8分鐘翻面再烤6分鐘。

4. 魚烤好取出,食用時沾取百香果醬即可。

事先準備

1. 烏魚360克,沖洗淨備用。

2. 百香果醬:取百香果果肉140克,將果肉、水15克和糖12克放入果汁機中,攪打至果殼打碎即可。(取出適量沾取)

貼心小提醒

自製百香果醬若當次未使用完,可冷藏保存(約1周),或調果汁飲用。

下載厚生市集APP

iOS

聯絡厚生市集

02-29998411 分機 66、0902009611

週一至週五 09:30-18:30

客服信箱 加入好友

service@mail.farm-direct.com.tw

TOP