首頁 > 做菜食譜料理 > 麻油豉汁蒸小排

麻油豉汁蒸小排

食材
  • (台灣黑豬)小排
  • 100%國產黑芝麻油(小)
  • 青蔥
  • 新芳園麴釀壺底醬油(新級)
  • 粉薑
  • 青辣椒 (準備中)
全部選購

調味

黑芝麻油、米酒、壺底醬油(園級)、二砂糖3克、米漿(勾芡用)

作法

1. 小排沖洗放入碗中,再倒入水泡約5分鐘後將水瀝掉。

2. 蔥花、青辣椒丁、豆豉碎及調味料放入作法1小排中拌勻。

3. 再倒入米漿拌勻,醃製30分鐘,放入蒸籠大火蒸1小時即可。

事先準備

1. 豆豉洗淨切碎,蔥洗淨切蔥花。

2. 青辣椒對切、去籽、切丁,薑洗淨切末。

貼心小提醒

下載厚生市集APP

iOS

Android

聯絡厚生市集

02-29998411 分機 66、0902009611

週一至週五 09:30-18:30

客服信箱 加入好友

service@mail.farm-direct.com.tw

TOP