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香辣拌蓮藕絲

食材
  • 100%國產黑芝麻油(大)
  • 蓮藕 (準備中)
  • 青蔥
  • (皇珵釀造)黑豆醬油
  • 大辣椒 (準備中)
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調味

麻油2大匙、糖1匙、醬油1匙

作法

1. 蓮藕絲汆燙1分鐘。

2. 辣椒碎與麻油炒香,入醬油、糖。

3. 將燙好的藕絲瀝乾,入鍋與醬料一同拌炒,撒上蔥花即可起鍋。

事先準備

1. 取蓮藕1節,湯匙刮去表皮,切絲。

2. 辣椒切碎,蔥1根切細。

貼心小提醒

辣椒切得愈細愈好,也可以用調理機打碎。

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