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青木瓜蓮藕燒小排

食材
  • 青木瓜 (準備中)
  • 蓮藕 (準備中)
  • (台灣黑豬)小排 (準備中)
  • 青蔥 (準備中)
  • 胡蘿蔔 (準備中)
  • 新芳園麴釀壺底醬油(新級) (準備中)
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調味

醬油、米酒、糖、鹽

作法

1. 起油鍋,熱油後下蔥段爆香。

2. 將蓮藕、小排、胡蘿蔔入鍋拌炒。

3. 加水及所有調味料燒煮。

4. 燒煮熟後入味,即可盛盤。

事先準備

1. 青木瓜削皮、去籽、切塊。

2. 蓮藕削皮、切塊,川燙約1分鐘撈起備用。

3. 豬小排川燙撈起備用。

4. 紅蘿蔔削皮切片,蔥切段。

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