做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- (台灣黑豬)Q彈絞肉
- 新芳園麴釀壺底醬油(新級)
- 現磨花生醬 (準備中)
- 蒜頭
- 老薑 (準備中)
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調味 砂糖1大匙、水1大碗、米酒1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1小匙、五香粉1/5小匙、醬油 4大匙、花生醬1匙 |
作法 1. 起鍋，中火炒黑豬絞肉，至金黃色、出油後，盛起備用。 2. 小火，用鍋內的豬油爆香蒜末和薑末(也可以用紅蔥頭)，再加入炒好的豬肉、米酒、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、花生醬，再轉至中火炒香。 3. 倒入煮好的焦糖水，水要淹過肉，小火慢滷1小時就完成了！盛碗白飯，淋上滷肉醬即可！ |
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事先準備 1. 將蒜3粒、薑3片切末（或紅蔥頭切片）。可用黑豬五花肉300克切碎丁，或是黑豬絞肉。 2. 煮焦糖水：2匙糖和1匙水一邊攪拌，小火煮至金黃，再加入一大碗熱水拌勻。 |
貼心小提醒 |
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