做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- 新芳園麴釀壺底醬油(新級)
- (台灣黑豬)Q彈絞肉
- 翠玉苦瓜 (準備中)
- 白玉苦瓜 (準備中)
- 粉青苦瓜 (準備中)
- 段木鮮香菇
- 100%國產黑芝麻油(大)
- 青蔥
- 胡蘿蔔
- 牧師米
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調味 醃料：鹽、白糖、醬油、米酒、黑麻油、蛋液 調味：鹽適量、白糖適量 |
作法 1. 將絞肉加入蔥花、香菇碎、醃料拌勻做成肉餡。 2. 將做法1肉餡填入苦瓜中，放入電鍋蒸約13分鐘。 3. 取出苦瓜封肉，將蒸出來的肉湯倒入鍋中煮滾。 4. 加紅蘿蔔末、調味，以白米漿勾芡拌勻，淋在苦瓜封肉上即可。 |
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事先準備 1. 苦瓜洗淨去頭尾、刮除子囊，切圈狀(高度約2.5公分)。 2. 蔥洗淨切細、香菇洗淨切碎。 3. 紅蘿蔔洗淨削皮後切末。 4. 蛋打散備用。 |
貼心小提醒 |
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