首頁 > 做菜食譜料理 > 醬漬酪梨
食材
  • 新芳園麴釀壺底醬油(新級) (準備中)
  • 100%國產黑芝麻油(小) (準備中)
  • 酪梨 (準備中)
  • 檸檬 (準備中)
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調味

醬油約100cc、黑麻油1大匙、砂糖2小匙、檸檬汁2小匙

作法

1. 調醬汁,取一深碗將所有調味料混勻。

2. 把切好的酪梨塊放入醬汁中醃製,醃汁淋滿酪梨塊。

3. 以保鮮膠膜包裹,放入冰箱冷藏6-8小時,使之入味。

4. 食用時取出,將醃製好的酪梨配上白飯,無敵美味。

事先準備

1. 酪梨剖半去果核、切大塊。

2. 檸檬擠汁備用。

貼心小提醒

醃製冷藏時可取出翻轉酪梨塊,更能完全吸收醃汁;醬汁比例可依喜好調整。

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