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冰鎮蓮藕茶

食材
  • 蓮藕 (準備中)
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調味

冰糖80g

作法

1. 將蓮藕片與水(150cc)放入鍋中煮滾後,轉小火熬煮約30分鐘~1小時(湯汁呈藕色)。

2. 加入冰糖拌勻溶解,熄火,蓋鍋蓋再燜30分鐘即可

事先準備

1. 蓮藕外皮刷洗乾淨,切成薄片(不去皮)。

貼心小提醒

可依個人喜好調整甜度,熬煮後蓮藕片撈出放冰箱冷藏,可再重複煮成蓮藕茶(約可煮2次)。

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