做菜食譜厚生的理念是吃在地、用當令，對食材處理、人員訓練及配送時效皆有一定的流程，透過厚生自有物流團隊讓生鮮快速送到家。因此配送區設定於厚生市集30公里內的台北市、新北市部分地區及桃園市龜山區，提供當日訂、當日到的服務。
如果您的區域未在此列，請您點選【非上述配送區，逛逛「全台配送」】。可選購厚生嚴選的冷凍產品，包括海鮮肉品、豆製品、點心零食，透過黑貓宅急便的全台配送服務，讓透明溯源、公平永續的產品，延伸至您的家中。
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- (惠文牧場)放野土雞蛋
- 紅鳳菜 (準備中)
- 100%國產黑芝麻油(大) (準備中)
- 蒜瓣
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調味 鹽、米酒、糖、麻油 |
作法 1. 鍋內熱油，倒入適量的麻油與蒜末爆香。 2. 加入調味過的蛋液炒至半熟。 3. 再加入鹽、放入紅鳳菜以中火一起翻炒至熟即成 |
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事先準備 1. 紅鳳菜洗淨挑取嫩葉和嫩莖。(或用白鳳菜亦可) 2. 把蛋打散成蛋液，糖和米酒一起攪拌均勻。 3. 蒜切末備用。 |
貼心小提醒 紅鳳菜的葉面為稍深的綠色，葉背是紫色，葉肉較厚，含水量高，煮熟後湯汁呈現深紫色，具補血、補鈣功能，對人的身體很有益處。挑選紅鳳菜時，要選葉面完整、顏色鮮明，莖部硬、挺直容易折斷的。 |
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