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芥菜炒杏鮑菇

食材
  • 杏鮑菇
  • 廣島菜 (準備中)
  • 辣椒
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調味

鹽、雞粉、太白粉少許

作法

1. 鍋內熱油,將芥菜放入鍋內快炒。

2. 再加入杏鮑菇、少許水拌炒。

3. 放適量的鹽、雞粉調味,最後用太白粉水勾芡,起鍋前放些辣椒即成。

事先準備

1. 芥菜洗淨去蒂剝葉,切成斜段,然後放入熱水汆燙約六分熟後,沖冷備用。

2. 杏鮑菇洗淨切塊,放入熱水汆燙後,沖冷備用。

3. 辣椒切片。

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