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茭白筍炒肉片

食材
  • (台灣黑豬)小里肌厚片
  • 帶殼茭白筍 (準備中)
  • 蒜頭
  • 大辣椒 (準備中)
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調味

醃料:

醬油1湯匙米酒1湯匙白胡椒粉少許

作法

1. 起油鍋爆香蒜片,加入肉條快炒。

2. 待肉略變色加入茭白筍片、辣椒翻炒至熟即可。

事先準備

1. 茭白筍去外殼洗淨切片,蒜頭切片,辣椒切細。

2. 肉片切粗條狀用醃料醃10分鐘。

貼心小提醒

可視個人喜愛調味,肉片也可用雞里肌或透抽、豬炒肉片

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