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香檬醬汁白肉

食材
  • 檸檬
  • (盤克夏)帶皮五花肉條
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調味

醬料:

辣椒

醬油膏

作法

1. 備一鍋水 (水量蓋過整塊肉),煮滾後加入米酒、薑片、五花肉條,蓋上鍋蓋煮熟取出放涼後,切薄片盛盤。

2. 調沾醬:醬油膏、辣椒、香檬汁、少許香檬皮碎加入拌勻,淋上白肉或蘸取著吃均可。

事先準備

1. 薑洗淨切片、辣椒切細。

2. 香檬洗淨對切擠汁,香檬皮切碎,備用。

貼心小提醒

當沾醬使用,取原汁加入少許醬油辣椒。

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