首頁 > 做菜食譜料理 > 涼拌佛手瓜

涼拌佛手瓜

食材
  • 佛手瓜 (準備中)
  • 蒜頭
  • 青蔥
  • 大辣椒 (準備中)
  • 香菜 (準備中)
全部選購

調味

鹽1/3小匙

白醋1大匙

糖1大匙

溫水1大匙(麻油)

作法

1. 將切好的佛手瓜絲或薄片放入碗中,灑些鹽抓醃5-10分鐘;再以冷開水沖洗、再以手擰乾備用。

2. 取一容器,放入蔥末、蒜末、辣椒末,拌入調味料,再放入做法1佛手瓜片拌勻。

3. 待入味即可(約3小時) 或密封冷藏1晚,上桌前灑些香碎菜即可。

事先準備

1. 佛手瓜洗淨削皮、去籽後切絲或薄片皆可。

2. 蔥、香菜、辣椒洗淨去籽切細末;蒜頭拍碎切細末。

貼心小提醒

下載厚生市集APP

iOS

聯絡厚生市集

02-29998411 分機 66、0902009611

週一至週五 09:30-18:30

客服信箱 加入好友

service@mail.farm-direct.com.tw

TOP