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生當歸排骨鮮蔬湯

食材
  • (台灣黑豬)小排
  • 青江菜
  • 胡蘿蔔
  • 甜玉米 (準備中)
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調味

鹽少許

作法

1. 取一湯鍋放入排骨、生當歸,加適量水(須蓋過全部材料)大火熬煮,沸騰轉小火煮30分鐘。

2. 味道釋放出後加入藥材及玉米,胡蘿蔔熬煮1小時。

3. 起鍋前再放入青江菜或塔菇菜,加鹽調味即可。

事先準備

1. 排骨略川燙,玉米、胡蘿蔔洗淨切大塊。

2. 生當歸用刷子將土刷乾淨,切小塊備用。

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