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鮮蔬醬拌透抽

食材
  • 透抽 (準備中)
  • 蒜頭
  • 溫室牛番茄
  • 溫室牛番茄
  • 檸檬 (準備中)
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調味

泰式沙拉調味醬

義大利綜合香料

蜂蜜

作法

1. 煮滾一鍋水,下番茄川燙30-40秒,放入冰水中去皮切細丁。

2. 將洋蔥末、蒜末、番茄丁混勻,加入調味料、檸檬汁拌勻成醬汁。

3. 透抽放入滾水中汆燙一下,撈出冰鎮瀝乾置盤,淋上鮮蔬汁即可。

事先準備

1. 番茄洗淨畫淺淺十字;洋蔥皮切末,蒜頭去皮去蒂頭切末;檸檬擠汁。

2. 透抽2隻洗淨切圈圈狀,備用。(用大卷取代亦可)

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