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山芹炒肉片

食材
  • (台灣黑豬)梅花火鍋肉片 (準備中)
  • 山芹菜 (準備中)
  • 大辣椒 (準備中)
  • 蒜頭 (準備中)
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調味

鹽少許

米酒少許

作法

1. 起油鍋,梅花肉片炒約5分熟後,加入大蒜炒至香味。

2. 加入山芹菜、辣椒炒熟,再以少許鹽、米酒調味即可。

事先準備

1. 山芹菜去除頭部較老部份,保留葉片洗淨切段;蒜頭皮拍碎、辣椒切細。

2. 梅花肉片以酒、少許鹽略醃10分鐘。

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