首頁 > 做菜食譜料理 > 薑絲蛤蜊湯

薑絲蛤蜊湯

食材
  • 冠軍(小)文蛤
  • 粉薑
  • 青蔥
  • 九層塔 (準備中)
全部選購

調味

作法

1. 備一鍋水以中火煮滾後,放入蛤蜊、薑絲續煮至蛤蜊殼開。

2. 加入少許鹽調味,最後灑上蔥末、九層塔即可。

事先準備

1. 蛤蜊泡水吐沙後,用水略微洗淨備用。

2. 薑切絲備用。

3. 青蔥洗淨切末備用。

4. 九層塔洗淨備用。

貼心小提醒

煮至蛤蜊殼開後不宜再煮過久,需立刻調味後熄火,否則會讓蛤蜊肉煮的過乾、太瘦不好吃喔。

下載厚生市集APP

iOS

Android

聯絡厚生市集

02-29998411 分機 66、0902009611

週一至週五 09:30-18:30

客服信箱 加入好友

service@mail.farm-direct.com.tw

TOP