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茄香炸魚塊

食材
  • 洋蔥 (準備中)
  • 溫室牛番茄 (準備中)
  • 七星鱸魚片 (準備中)
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調味

地瓜粉、番茄醬、白醋、巴西利

作法

1. 鍋內熱油,將裹上地瓜粉的魚塊油炸至酥脆,撈起,瀝乾油分備用。

2. 另外一鍋熱油,爆香洋蔥丁,放入番茄丁拌炒,加少量的巴西利、番茄醬、白醋和少許水煮成醬汁。

3. 再放入炸好的魚塊燴煮一下即成。

事先準備

1. 將魚片切成塊狀,裹上地瓜粉。

2. 洋蔥切丁。

3. 番茄切丁。

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